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将Prolink Srm与鱼和鱼糜产品一起使用的主要优点

2021-09-15

The Main Advantages Of Using Prolink Srm With Fish And Surimi Products

Prolink SRM系列是基于转谷氨酰胺酶 (TG) 的酶制剂。Prolink SRM系列TG解决方案专为鱼类食品添加剂和基于鱼糜的产品 (如蟹棒，鱼丸等)，通过改善重要的流变食品特性，如质地，硬度，弹性，耐嚼，多汁。

使用Prolink SRM的好处:

增加凝胶强度
提高坚固性和弹性
提高咀嚼性
提高质量，降低成本
改善冻融行为

如果您的目标是生产更好的鱼，鱼糜和鱼糜产品，请尝试Ace ingrediers' Prolink SRM系列!结果肯定能满足您苛刻的生产标准。

有关我们产品的更多信息，请随时联系我们的转谷氨酰胺酶供应商在sales@aceingredients.com。

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