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干发酵香肠

香肠着色

干发酵香肠

自然

  • 具有着色效果的天然提取物,清洁标签 (E数字免费)

  • 完全溶于水和抗盐

  • 在广泛的pH范围内具有高稳定性

  • 不会给脂肪上色,也不会留下任何条纹

  • 可用于各种肉类应用: 猪肉,牛肉,鸡肉,火鸡,羊肉等

  • 对高温下长时间热处理敏感


食品增稠剂和胶凝剂

  • 许多廉价肉副产品的高胶凝特性和功能改进,可以转化为优质原料

  • 食品中的胶凝剂是非常强的和白色的热稳定的脂肪和油乳剂 (甚至灭菌)

  • 具有成本效益,尤其是针对ISP和/或酪蛋白酸盐制成的乳液

  • 无异味

  • 无过敏原


Other 肉类添加剂