更好的配料,更好的生活!
Ace Ingredients Co., Ltd.
新鲜的注射产品

新鲜注射产品中的肉类添加剂

新鲜的注射产品

Acefiber

  • 高持水量 (WHC),在冷水和热水条件下

  • 优越的水控制,无海绵行为

  • 热凝和热稳定性

  • 在酸性、中性和碱性pH条件下稳定

  • 优异的成膜性能,冷冻保护作用和脂肪吸收

  • 提高产量


自然

  • 具有着色效果的天然提取物,清洁标签 (E数字免费)

  • 完全溶于水和抗盐

  • 在广泛的pH范围内具有高稳定性

  • 不会给脂肪上色,也不会留下任何条纹

  • 可用于各种肉类应用: 猪肉,牛肉,鸡肉,火鸡,羊肉等

  • 对高温下长时间热处理敏感


Other 肉类添加剂