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乳化香肠添加剂
TG Prolink B转谷氨酰胺酶待售
香肠乳化剂
改善纹理,更好的 “咬” 和 “诀窍”
提高保水性,更多汁的产品
提高弹性,更好的咀嚼性
提高切片能力并减少切片损失
提高产品质量和成本效益
TG Prolink B转谷氨酰胺酶待售
Prolink LQD转谷氨酰胺酶待售
肉类添加剂改善纹理,更好的 “咬” 和 “诀窍”
提高保水性,更多汁的产品
提高弹性,更好的咀嚼性
提高切片能力并减少切片损失
提高产品质量和成本效益
植物纤维成分
香肠纤维
高持水量 (WHC),在冷水和热水条件下
优越的水控制,无海绵行为
热凝和热稳定性
在酸性、中性和碱性pH条件下稳定
优异的成膜性能,冷冻保护作用和脂肪吸收
提高产量
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