植物纤维成分在冷水和热水条件下都具有高持水量 (WHC)
优越的水控制,无海绵行为
热凝和热稳定性
在酸性、中性和碱性pH条件下稳定
优异的成膜性能,冷冻保护作用和脂肪吸收
Ace成分肉类添加剂提高产量
具有着色效果的天然提取物,清洁标签 (E数字免费)
肉类食品色素完全溶于水和耐盐
在广泛的pH范围内具有高稳定性
不会给脂肪上色,也不会留下任何条纹
肉色添加剂可用于各种肉类应用: 猪肉,牛肉,鸡肉,火鸡,羊肉等
对高温下长时间热处理敏感