什么是食品添加剂？

2021-11-08

食品添加剂是为了改善食品的色、香、味，以及防腐和加工工艺的需要而添加到食品中的合成或天然物质。食品添加剂极大地促进了食品工业的发展，被誉为现代食品工业的灵魂。

一.食品添加剂批发的特点:

1.食品添加剂是添加到食品中的物质，一般不单独作为食品食用。

2.食品添加剂包括合成物质和天然物质。

3.在食品中添加食品添加剂的目的是改善食品的质量和口感。此外，它还有助于防腐，保存和加工技术。

1.防止食物变质

防腐剂可以防止微生物引起的食品腐败变质，抗氧化剂可以防止或延缓食品氧化变质。例如，肉制品中使用的食品添加剂在生产和保存中发挥关键作用。

2.改善食物的感官

适当使用食品添加剂，如着色剂，保色剂，漂白剂，食用香料，乳制品添加剂如牛奶中的乳化剂,食品添加剂中的增稠剂等，可以显著提高食品的感官质量，满足人们的不同需求。

3.保持营养

适当添加某些保质期延长在食品加工过程中属于天然营养范围，可以大大提高食品的营养价值。这对预防营养不良和营养缺乏，促进营养平衡，提高人民健康水平具有重要意义。

4.充足的供应

市场上有2万多种食品可供消费者选择。在生产过程中，一些外观和口感良好的产品大多不同程度地添加了色素、调味料等食品添加剂。这些天然植物纤维食品给人们的生活和工作带来了极大的方便。和食品添加剂价格:是合理的。

5.有助于食品加工

使用消泡剂，助滤剂，稳定剂，天然胶凝剂食品加工中的凝结剂可以有益于食品加工操作。